Exposição permanente

Exposição permanente

 
ep_patrimonio
 

O património histórico e sociocultural é retratado, no CIVVM, em quatro abordagens distintas: TURÍSTICA (coleção fotográfica dos principais locais de valor turístico do concelho de Mangualde); AGRÍCOLA (coleção fotográfica do cultivo da videira, na década de 40); SOCIOCULTURAL (recriação do cenário vitícola, com manequins trajados à época da constituição da adega - década de 60); INDUSTRIAL (equipamentos, máquinas e utensílios usados na viticultura e vinificação tradicionais). 

 

ep_regiaododao

 

O crescimento, o desenvolvimento e as características das videiras dependem do terroir em que se encontram implementadas, daí a região ser um elemento crucial no setor vitivinícola, contribuindo para a criação de vinhos com identidade vincada e atributos únicos. No CIVVM, procede-se a um enquadramento histórico, geográfico e ampelográfico, na medida em que são apresentadas as principais castas da região.     

 

ep_viticultura

 

O processo da viticultura encontra-se apresentado com enfoque em três temas principais: MORFOLOGIA E CICLO VEGETATIVO DA VIDEIRA (entendimento anatómico e fisiológico da videira, estados fenológicos e fatores de crescimento no seu ciclo vegetativo); CULTIVO DA VIDEIRA (conjunto de processos de instalação, manutenção e condução da vinha); DOENÇAS DA VINHA (inimigos da cultura da vinha).

 

ep_vinificacao

 

A arte do fabrico do vinho. O núcleo expositivo engloba o processo de transformação das uvas em vinhos tinto, branco ou rosado, abordando também a temática da madeira e o seu impacto no vinho. 

 

ep_vinho

 

O núcleo expositivo do vinho proporciona, de uma forma prática e ativa, a experiência sensorial complexa e única da degustação de um vinho, que se processa em várias etapas e com diferentes especificidades.

 

ep_adega

 

O movimento cooperativo desempenha um papel fundamental nos setores agrícolas. Percorrer a história de uma Adega Cooperativa é compreender as tradições socioculturais inerentes à produção de um vinho. Assim, foi criado um núcleo expositivo dedicado à história da Adega Cooperativa de Mangualde, onde o visitante tem a oportunidade de ficar a conhecer o historial de uma cooperativa com mais de meio século de existência.